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😋又到了想吃包子的时候啦！做包子馅总是有几个难题:1️⃣ 馅料太干涩，口感不嫩滑？加些水和油搅拌一下，再放几滴醋👌原料: ⭕ lean pork， minced 瘦猪肉绞碎 ⭕ ginger， chopped 姜末 ⭕ salt， pepper 盐，胡椒 ⭕ water， oil， vinegar 水，油，醋步骤: 1⃣搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌15分钟 2⃣加入适量油水和醋，再次搅拌数分钟 3⃣尝尝味道，需要可再调味🤤2️⃣ 肉馅总是有腥味？少放猪肉，多放这些！原料: ⭕ lean pork 瘦猪肉（少量） ⭕ cabbage， shredded 小白菜丝 ⭕ mushrooms， minced 香菇沫 ⭕ scallions， chopped 葱花步骤: 1⃣肉馅加入蔬菜类原料拌匀 2⃣适量加些香菜籽或孜然粉，去腥增香 3⃣放入冰箱1小时，让馅味更融合👍3️⃣ 总是煮不熟？用高压锅，15分钟搞定！原料: ⭕ 任意口味的包子馅 ⭕ 高压锅步骤: 1⃣将包子摆入高压锅底锅 2⃣加入足量开水，上下层都要有水 3⃣高压15分钟，呲啦！熟透啦😘💡小贴士:包子馅腌制越久，口感越好。不放味精，健康又营养！祝大家做出绝世馅包🥰
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